Menus du midi

ENTRÉE + PLAT   ou   PLAT + DESSERT   14€90

ENTRÉE  +  PLAT  +  DESSERT     19€00

 

 

Velouté de topinambour et racine de persil, graines torréfiées

Mousse de chèvre au curry doux, herbes et poireaux

Mousseline de carottes mentholée, marinade de moules

Entrée du jour : +1€50 

 

Mijoté de cochon fermier au cidre brut et estragon

Cabillaud Skreï, colombo, ananas et lait de coco

Fricassée de Poulet jaune, fondue de poireaux et crème de chèvre

Plat du jour : +2€00

 

 

Kiwi français confit au sirop de thé vert, sorbet maison 

Riz au lait crémeux citronné, caramel de beurre salé

Gâteau de fromage blanc, compotée pomme/poire au Sichuan

Dessert du jour : +1€50